薄荷制作的美味香膳

我司康养人员在芳香工坊种植的基础上，针对薄荷味辛性凉，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的功效，研发出薄荷系列香膳。

1. 薄荷太子参茶（1 人份）

材料：鲜薄荷叶 3 克、太子参 6 克、绿茶 3 克、生姜 1 片

做法：将所有材料放入茶壶内，用沸水冲泡片刻即可饮用；

功效：清暑解热、调理脾胃、防止过热伤阴耗气，可防治老人夏季感冒。

2. 薄荷茶（1-2 份量）

材料：薄荷 6 克、白砂糖适量

做法：将薄荷洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡 10 分钟即可，可根据口味加白砂糖；

功效：疏散风热、清利头目；可辅助治疗因精神紧张引发的头痛、慢性疲劳综合征等病症；搭配其他茶或中药材，还可治疗其他病症。

3. 薄荷粥（1-2 份量）

材料：粳米 50 克、薄荷 10 克、白砂糖适量

做法：将薄荷洗净切丝；粳米淘净，加适量水煮成粥，再加入薄荷及适量白砂糖，煮沸 5 分钟即可；

功效：补中益气、健脾养胃、益精强志、养五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

4. 薄荷芦根花茶（多人份）

材料：薄荷 6 克、花茶 3 克、鲜芦根 100 克（洗净切段）

做法：取 1000 毫升水，将花茶和鲜芦根煎汤煮沸后，把薄荷用纱布包好放入，煎 5 分钟，过滤后即可饮用；

功效：甘淡清凉，生津止渴，提神醒脑；对暑热伤气耗液导致的津乏口干、心胸烦闷尤为适宜，对咽喉痛痒、声音嘶哑等症也有效。

5. 薄荷糕（多人份）

材料：鲜薄荷叶 30 克、糯米 500 克、绿豆 500 克、白糖 30 克、干桂花适量

做法：先将绿豆煮至烂熟，加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用；把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成；

功效：疏风散热、清咽利喉。